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文章来源: 前瞻产业研究院       发布时间:2019-05-17

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目前,我国餐厨垃圾处理技术主要包括传统处理技术和资源化处理技术。其中,传统处理技术主要有填埋法、焚烧法等,资源化处理技术主要有好氧堆肥、饲料化处理、厌氧发酵等。


具体来看,在传统餐厨垃圾处理技术中,填埋法具有简单、投资小的特点,但填埋处理资源化水平极低,并以污水量大、污水处理困难、堆体稳定性差及资源浪费为重大代价。这决定了餐厨垃圾直接填埋的可行性较低,因此填埋非餐厨垃圾处理的主流技术。


焚烧法对餐厨垃圾的热值有一定要求,一般用于处理有相当热值的可燃性垃圾,如木材、纸张等,对含水率较高的餐厨垃圾就不适宜直接焚烧,因为水分含量高会增加焚烧燃料的消耗,增加处理成本;且高含水率会导致焚烧炉内燃烧不完全,促进二噁英的生成;因此,餐厨垃圾不适合用焚烧工艺处理。


我国餐厨垃圾处理行业技术发展现状与市场趋势分析


在资源化处理技术中,好氧堆肥是利用微生物对餐厨垃圾中的有机质实现降解的过程,包括好氧生物处理、堆肥化处理。餐厨垃圾含有丰富的有机质、适量的水分、均匀的营养元素配比,十分适合微生物的生长。因此在一定的堆积状态下,餐厨垃圾中的微生物自然生长繁殖,使有机质降解,最终生成稳定的富含腐殖质的有机肥料。


饲料化处理曾被认为是资源化处置的良好方式,因餐厨垃圾中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、脂类及无机盐,可将其脱水后制成蛋白饲料。但由于餐厨垃圾中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、脂类及无机盐,因此将其脱水后制成蛋白饲料


厌氧发酵是近年来兴起的一种处理方式,处理过程包括水解、产酸及产甲烷三个阶段。厌氧发酵具有显著优势:无害化程度高,且具有高的有机复合承担能力;有机质利用充分,其在实现垃圾资源化的同时,符合国家能源政策;最大化的回收餐厨垃圾中的油脂。


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我国餐厨垃圾种类繁杂,除了食物之外,还经常混杂玻璃杯、筷子、塑料袋、易拉罐等各种杂质,整体呈现高有机物含量、高含水率、高油、高盐分的特性,因此在上述处理技术中,厌氧发酵比较符合我国餐厨垃圾处理需求,是目前的主流处理方法,在试点城市的规划、在建项目中占比达80%。


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加大资源化处理技术研发


市场趋势来看,餐厨垃圾处理行业方兴未艾。一方面,垃圾处理是环保领域的支撑性产业之一,目前市场缺口明显,可增长空间巨大,而餐厨垃圾处理又是垃圾处理的重要一环,潜在需求旺盛,有望迎来重要发展契机;另一方面,随着政府资金投入的力度继续加大,各个环节更加完善健全,餐厨垃圾处理的商业模式越发清晰,以后的市场空间将进一步扩张。


技术趋势来看,有限的餐厨垃圾处理企业使得餐厨垃圾的处理量远远赶不上产生量,2018年全国餐厨垃圾产生量已超过1亿吨,加大新技术研发力度投入成为必然之举。而随着餐厨垃圾处理技术的研究发展,资源化处理将成为未来行业发展的选择。在能源、环境问题日趋紧张的今天,餐厨垃圾资源化利用既解决了餐厨垃圾污染环境的问题,也获得了一定的资源化产物。


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竞争趋势来看,拥有餐厨垃圾资源化技术的企业有望脱颖而出。根据SooPAT数据,截止2018年底,餐厨垃圾资源化相关专利共有227件。在前二十名申请人中,除去个人及高校,专利申请最多的企业是桑德环境资源股份有限公司,为7件;其次是华南再生资源(中山)有限公司,为6件。


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